NUESTROS VINOS

Pour Janine Vedel Verdejo Ecológico

7,90 

Francia 1944, Janine Vedel desde niña ha estado ligada al mundo de la viticultura. La familia Vedel tenía viñas propias para la elaboración de su vino familiar, vendiendo el excedente de uva a la cooperativa del pueblo.

En plena región de Languedoc, al sureste de Francia se crió nuestra Madre que con el devenir de la vida centró sus estudios en le lengua Castellana, pasando los veranos en Segovia para perfeccionar su castellano y terminar sus estudios.

Ahí fué cuando conoció a nuestro padre y años más tarde cimentaron la primera bodega en Segovia que elaboraba sus vinos exclusivamente con uva producida en la provincia de Segovia.

En este nuevo proyecto Janine Vedel ha desarrollado una labor fundamental a la hora de poner en marcha Herrero Bodega, siendo ella un
pilar importantísimo en nuestro día a día.

Este vino elaborado con uva Verdejo procedente de agricultura ecológica, es un homenaje a su vida, ligada a la tierra, a la familia, al buen hacer.

Es un vino fresco, elegante, muy varietal, con esos aromas de fruta fresca de hueso, flores blancas e hinojo. En boca es amplio y franco, con una acidez natural muy buena y equilibrada, que le confiere un paso largo y redondo.

La producción es limitada a no más de 6.000 botellas por año, cantidad suficiente para destinarlo a los paladares que saben disfrutar de un gran vino elegante.

COSECHA 2020

Grado 13,6 %,
Acidez Total 5,42,
PH 3,12,
Volatil 0,32,
Azucar 1,3
Sulfuroso total 62

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